クリスマスレシピ（チキンのカチャトーラ）ダイエットカロリーコントロール

クリスマス、チキン☆

日本一予約が取れない超人気レストラン「ラ・ベットラ・オチアイ」

の味を家庭で作る!!     絶品ですよ^^

クリスマスにぴったりのチキンのカチャトーラを作ってみました。

 

チキンのカチャトーラ
（猟師料理）

 

 

 

ハッピークリスマスの前にちょっとダイエット注意ヽ(^-^； )

細かいカロリー計算では無く、1日３食、栄養バランスで痩せるコツがあります。

1食一人分のたんぱく質を、片手握りこぶし弱を目安に
すると食べ過ぎが防げますよ＾＾（約80〜100ｇを目安にするのもgoo!）

（例、貝、海老、イカ、タコなどのシーフード料理の場合、
　各魚介類を軽く合わせた分量が握りこぶしを超えないが目安）

1食に主菜、副菜、主食、汁物ですが、たんぱく質は1品が基本。
主菜を、肉や魚などたんぱく質を中心にします。副菜は野菜類中心で摂る。

（ダイエット成功しやすいのは、重複組み合わせしない食べ方です）

↓　↓
　（例）　鶏肉メイン皿と魚介サラダとミートソーススパゲティ、
　　　ハムやベーコンやサーモンがトッピングされたカナッペ
　　　というたんぱく質過剰の組み合わせを控えるほうが成功しやすい。

 

では、クリスマス雰囲気のチキンのカチャトーラレシピです。

材料2人分
とりモモ肉骨付き　2本
玉ねぎ　　　　1と1/2個
メークイン　　　　1個
ワインビネガー大さじ３
白ワイン　　　大さじ３
小麦粉　　　　　適量
鷹の目（唐辛子）適量
ローズマリー　　適量

作り方
１、鶏肉の骨を包丁の刃元でたたき、更に裏をたたくと割れる。
　　鶏肉を食べやすい大きさにカットして塩コショウする。
　　下味付け5分後小麦粉をかるくまぶす。
２、玉ねぎをスライスして、オリーブオイルと鷹の爪で
　　色がつくまでよく炒める。
３、フライパンで１の鶏肉をオリーブオイル強火で焼く。
　　片面がカリカリしたら裏返し両面焼く。
４、２の玉ねぎの上に３の鶏肉を乗せて、焼き汁も入れる。
　　ワインビネガー、白ワインを入れ、
　　メークインも入れて、水2カップ加え煮込むだけ。
　　弱火で15分　出来上がり。

クリスマスメニューにいかがでしょう？

美味しいです。落合シェフありがとう
　　

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Comments

1. Posted by コーチ　激安　最安値　通販    2006年12月24日 11:00

コーチ　激安　最安値　通販　の
「まこと」と申します。
特進リンクさせて頂きましたので
ご挨拶に参りました。
よろしくお願い致します<m(__)m>

2. Posted by 青空    2006年12月25日 15:31

コアラさん〜コンニチハ！

クリスマス・パーティの連日です。
食べ合わせですね。。。ふむふむ。
考えてみれば、危険な取り合わせをよくしています（笑）
明日からパーティー続きなので、気をつけます！！！

3. Posted by ダイエットカロリーコントロール【キレイの秘密】    2006年12月28日 02:51

青空さん
そうでしょう？＾＾
パーティーとかだと
危険な組み合わせになっちゃうでしょう〜！
注）しなきゃ！
と念じつつもパクリ(；￣ー￣A

4. Posted by ダイエットカロリーコントロール【キレイの秘密】    2006年12月28日 02:54

コーチ　激安　最安値　通販 さん
ご訪問ありがとうございます。
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。