カロリー控えめ　ホタテの豆乳グラタンでダイエット向き。

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カロリー控えめ　ホタテの豆乳グラタン。

牛乳の代わりに豆乳を使用して
ダイエット中の方のカロリーダウン。

一人分230kcal目安です。

ホタテは疲労回復や動脈硬化を防ぐタウリンが豊富、
しかも高蛋白で低カロリー、
ミネラルやビタミンも豊富なため、ダイエットに向いています。
さらに、ホタテはきのことの相性がとても良いですね。

材料4人分
ホタテ　　大きめを５～６個
玉ねぎ　　小さめを1個
しめじ　　１パック
しいたけ　３枚
豆乳　　　３カップ
コーン缶（クリームタイプ）１カップ
バター　　大さじ１
スープの素　5g
片栗粉　　大さじ２
パン粉　　大さじ４
塩コショウ適量
パセリ　　適量

作り方
１、ホタテは水洗いして、貝柱とひもを分けて一口大に切る。
２、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り小分け、しいたけは細切りにする。
３、鍋にバターを入れ、中火で玉ねぎを透き通るまで炒め、
　　ホタテときのこを加えてさらに炒める。
４、３に豆乳を注ぎ、コーン缶を加える。
　　煮立ってきたら弱火にしてスープの素、塩コショウで味を整える。
　　水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
５、バターを薄く塗った耐熱容器に４を入れ、パン粉をふり、
　　温めたオーブントースター5～6分焼き目をつけ、
　　焼き上がりにパセリをパラパラっとふる。

寒い季節にはほんわかと体の中から温まります＾＾。

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1. 生きたホタテを見たことがありますか？ [ 激ウマお取り寄せ ] 2008年03月01日 10:22

仙台で生きたホタテを見ました。釜石の市場に行ったのですが生きたホタテがとっても美しいので感動しました。いわゆる貝ひものところはビロードのように波打っていて，貝を開いたり閉じたりして元気に泳ぎ回っていました。ホタテを通販で買った事があるのですが，ま...

この記事へのコメント

1. Posted by サーキットトレーニングの AMI 2008年02月05日 20:09

こんばんは！筋トレするならサーキットトレーニングが今一押しですよ～
短時間でできるし楽しいので飽き性だった私でも長続きしています（＾＾)

2. Posted by シェイク簡単ダイエット方法@シェイクの簡単ダイエット体験記 2008年02月05日 21:34

こんばんは、コアラさん

豆乳のグラタンですか！！

コクがあって美味しそう
（＾￢＾) よだれ～
最近、グラタン作りから遠ざかっていましたが、コアラさんのレシピをみて
また作りたくなりました(^｡^)

3. Posted by ロハスな生活で健康＆ダイエット 2008年02月05日 23:02

コアラさん、こんばんは～。
毎日、野沢菜をお腹いっぱい食べている冨士子です。＾＾

わあ～ホタテだ！私大好きなんですよねえ！
豆乳でグラタンならいけるかも？
ホタテときのこでダイエットにバッチシですね！
今度作ってみよう！

4. Posted by ヨーズ 2008年02月06日 11:43

この作り方、簡単でいいデスね～☆
片栗粉でとろみつけるんだ！
ワタシはたまねぎのみじん切りをバターで炒めつつ小麦粉加えて牛乳で溶きのばしてだまにならないように…
なんてのが面倒でいつもホワイトソース缶を使っています。
でもダイエット的にも手間的にもコレ、イイです。メモメモ・・・、有り難うございました！

応援ポチ☆ッ、とォ～！

5. Posted by 青空＠カナダ情報館 2008年02月09日 14:27

わ～！このレシピとても美味しそう！
牛乳を止め、豆乳に切り替えて2ヶ月くらいになりますが、体調いいですよ。
特に肌の乾燥が！昨冬よりうんとましです。
最近、豆乳クリームシチューを作ってGoodでしたので、続いてはグラタン！挑戦してみます。
ほたての代わりにエビかな・・・
トースターで出来るのも嬉しいですね！！！

6. Posted by hany美しい人に見とれる 2008年02月10日 10:36

コアラさんおはよ～ございます